Gelbe rote bete rezept


RÜBEN – ROTER & GELBER

LACHS MIT ERNTEGRÜN UND ORTHOLLANDAISE

Ich erhielt eine Lieferung mit einem ganzen Korb frischer, frisch geernteter Frischware aus dem Landhaus meiner Eltern. Rote Bete wurde gekocht, kleine französische Delikatesskartoffeln dazu, der Lauch wurde in etwas Butter und Weißwein geschmolzen, die schwarz geschälten Tomaten mit grünem und rotem Inhalt wurden gebraten und das Ganze wurde mit Kräuterlachs und einer hausgemachten Hollandaise serviert [...] ...]

Lesen Sie mehr

Gebratener Hühnersalat mit Tahini-Dressing

Ein frischer, sättigender Salat voller köstlicher Aromen und Leckereien.

Das Huhn wird mit einer von mir hergestellten Gewürzmischung gewürzt, die immunstärkend sein soll, und mit Zitronenhälften gebraten, die dann über das Huhn gedrückt werden. Die Gewürzmischung enthält Fenchelsamen, Koriandersamen, schwarzen Pfeffer, Kurkuma, Kreuzkümmel, gemahlenen Ingwer, Zimt und Salz. Das Hähnchen wird auf einem Bett aus [...]

Weiterlesen

Buchweizen, Rote Beete, Brokkoli, Ingwer, Zitrone

Schöne rosa-rote Pancakes aus nussigem, gesundem Buchweizen und gesundem Rote-Bete-Saft, serviert mit einer fluffigen Brokkoli-Mousse (vegan) und einer sauren Sahne mit Ingwer und Zitrone.

Ich habe auch geriebene Rote Bete in Olivenöl gebraten mit Kerbel und Minze serviert. Wir haben die Pancakes zum Brunch gegessen, aber sie funktionieren genauso gut [...]

Weiterlesen

Kabeljau-Lende in goldener Gesellschaft – Wurzelgemüse in Zitrusbrühe, Safranreis und Zitronensoße

Der Kabeljaufe wird mit Olivenöl und dem mexikanischen Gewürz Taji gebacken, das "salsa en polvo", also Pulversauce, also Chili, Säure und Salz heißt.

Sehr lecker und schön zu Fisch oder Hühnchen. Der perfekt gebackene Kabeljau wird auf ein Bett aus zerkleinertem Wurzelgemüse gelegt, das in [...] ...]

Lesen mehr

Geröstetes Wurzelgemüse

Ich liebe geröstetes Wurzelgemüse! Sie werden wunderbar süß-nussig im Geschmack und bekommen eine wunderbar leicht knusprige Textur – der perfekte Begleiter zu fast allem oder als Snack.

Nehmt das Wurzelgemüse, das ihr in die Finger bekommen könnt – hier habe ich Pastinaken, Karotten, Zwiebeln und Rote Beete genommen, und einige ganze Knoblauchzehen mit [...] ...]

Weiterlesen

Kabeljau Grenobloise

Nach ein wenig Suche auf französischen und britischen Rezeptseiten bin ich zu dem Schluss gekommen, dass ein Fisch, der nach Grenoble-Art (Grenobloise auf Französisch) gekocht wird, immer Kapern enthält – aber dann ist er anders.

Einige haben Rote Beete, andere Gurken. Neben Kapern scheint gebräunter Butter eine Konstante zu sein, [...]

...

]Weiterlesen

Chevre-Mousse, Rote Beete, Beeren und Balsamico-Essig

Eine aufregende und schöne Vorspeise, die gut zu Abendessen im Sommer. Verwende die essbaren Blüten und Kräuterblätter, die du in der Nähe hast und erreichen kannst. Ich verwende gerne Kerbel sowie Stiefmütterchen, Oxalis, Vergissmeinnicht, Borretsch, Zwiebeltrott und Bärlauchblüten.

Wenn Sie möchten, können Sie stattdessen eine weiße Chevre-Mousse ohne Bärlauch oder [...] ...]

Weiterlesen

Rote-Bete-Krautsalat

Rote-Bete-Krautsalat, diese schöne rote Version des Krautsalats eignet sich für Fleisch, Hühnchen, Fisch oder auf einem Fleischbällchen-Sandwich. Hier wird es mit im Ofen gebackenem Lachs mit guten Gewürzen serviert, zusammen mit grünen Bohnen, Salat und Reis.

Das ist eine unschlagbare Möglichkeit, übrig gebliebene gekochte Rote Bete zu verwerten – extra kochen [...] ...]

Weiterlesen

Rote-Bete-Pesto und Pasta

Heute greife ich ein bereits veröffentlichtes Rezept aus einem Jahr auf, in dem ich Rote-Bete-Creme übrig hatte, nachdem meine Tochter sie für Halloween in unsere Kürbissuppe geklickt hat. Es Die farbintensive Creme eignet sich perfekt als frische und andere Pastasauce mit gehobeltem Parmesan und viel schwarzem Pfeffer.

Ein bisschen wie eine Art Rote-Bete-Pesto [...]

Weiterlesen

Frittata italiana-svedese

Wochenendfrühstück – oder besser gesagt Brunch – da wir am Wochenende in Katinka's Kitchen normalerweise spät essen. Der Kühlschrank geht auf, was sind unsere Reste? Aha; Gekochte Rüben, gegrillte Zucchini, Salzkartoffeln und einige Frühlingszwiebeln. Zwiebel, Knoblauch und geriebener Parmesan ebenso.

Es war eine etwas seltsame Mischung in einer Frittata, die zu einer [...]

Weiterlesen

Würzige Gemüsesuppe

Im Gefrierschrank gab es verschiedene Tüten mit Resten von Tiefkühlgemüse. Sie wurden in einem Topf mit Linsen, Ingwer und wunderbaren aromatischen Gewürzen zu einer reichhaltigen Suppe mit aufregenden Aromen vereint. Es ist völlig in Ordnung, das Gemüse durch anderes zu ersetzen, das Sie zufällig zu Hause haben, und zu erhöhen oder [...]

Weiterlesen

Pan Steaks in geselliger Runde Hamburger

ohne Brot oder Hackfleischpfannkuchen, die mit Kräutern und Paprika gewürzt und gebraten oder gegrillt werden, werden hier mit guten Beilagen in Form von im Ofen gerösteten, mit Rosmarin gewürzten Kartoffelhälften, im Ofen gerösteten Rote-Bete-Spalten, geröstetem Blumenkohl und einem Feigen-Chutney serviert.

Wenn Sie es sich leichter machen möchten, machen Sie eine Soße oder eine gewürzte Butter nach [...] ...]

Lesen Sie mehr

Eine schöne

rote

Suppe Als ich am Wochenende Wurzelgemüse gekocht habe, um es mit Kabeljau-Lende mit Beurre Blanc zu servieren, habe ich die Zitrusbrühe aufbewahrt, um sie als Basis für die Suppe zu haben. Ich habe Karotten, Pastinaken, gelbe Rüben und Rote Bete hinzugefügt und mit geriebenem Ingwer und etwas mehr Zitrone und Piment d'Espelette Chili aufgepeppt.

Es stellte sich heraus, dass es eine wunderschöne grüne Suppe war, die [...] ...]

Weiterlesen

Rodrakor(!)

Eine Rote-Bete-Variante auf rohen Garnelen muss man sich einfach besorgen Der Name rote Garnelen..! Sie sind gesund und schmackhaft und können mit allem genossen werden, was Sie wollen und zu dem Sie Zugang haben.

gula rödbetor recept

Ich hatte geplant, Brokkoli dazu  zu servieren, habe es aber geschafft, ihn zu verkochen, so dass er zusammen mit Basilikum, Zitrone, Kräutersalz und Olivenöl im Mixer zu einem [...] ...]

Weiterlesen

Chevrefloff

Chevrefloff, Chevreskum oder Chevremousse ist eines meiner neuesten Experimente in meiner Küche mit meinem neuen Spielzeug, dem Siphon.

Es ist sehr praktisch, diese Mischung zu mischen und abzuseihen und dann etwas elegant auf Tellern auszuspritzen, zum Beispiel mit Rote Beete, Beeren und schönen Blättern [...] ...]

Lesen Sie mehr

Gemüse – das ganze Jahr über...

Gemüse ist sowohl lecker, gesund als auch schön. Es gibt unglaublich viele schöne Gemüsesorten in allen möglichen Farben, Formen und Geschmacksrichtungen.

Einige Gemüsesorten sind eigentlich Beeren, wie zum Beispiel Tomaten. Es kann sein Es ist schwer, einfallsreich zu sein und die ausgetretenen Pfade zu verlassen, wenn es um Gemüse geht. One way [...]

Lesen Sie mehr

Mais-Hähnchenbrust in guter Gesellschaft

Maishuhn ist wirklich extra gutes Huhn. Saftig und mit einem schönen Geschmack. Egal, ob du Maishuhn oder normales nimmst, ich kann diese Kombination empfehlen.

Im Sommer mache ich gerne mehrere Gemüsegerichte für das Huhn, den Fisch oder das Fleisch. Hier ist es ein cremiges Topinambur-Gratin, das mit etwas Weißwein und Parmesan aromatisiert wird, das [...] ...]

Weiterlesen

Chevregrakinierte gelbe Rüben mit Pesto-Dressing

  Gekochte gelbe Rüben gratiniert unter cremig-saurem Chevre und serviert mit einer Pesto-Vinaigrette. Ich habe Bärlauch-Pesto verwendet, aber auch ein normales Pesto auf Basilikum oder ein Rucola-Pesto geht gut.

Ich habe es als Vorspeise serviert, aber es ist auch ein toller Begleiter zu einer Mahlzeit mit Fisch und Hühnchen oder Fleisch oder als eine von [...] ...]

Weiterlesen

Rote Bete aus dem Ofen mit Schafskäse oder Chevre

Die Rote Bete bekommt einen extra süßen, schönen Geschmack, wenn sie im Ofen gebacken statt gekocht wird. Zusammen mit Chevre und einem guten Dressing ist dies ein schönes Gemüsegericht, das sich hervorragend als Vorspeise oder als Beilage oder auf einem Buffet eignet.

Im Sommer mache ich es oft bei [...]

...

]Weiterlesen

Wurzelgemüsesalat mit Chevre

Während der Vorbereitungen für eine schöne Party bei einem guten Freund hat einer der Fixgäste diesen wunderbaren Wurzelgemüsesalat zum Mittagessen für uns Partyfixer gemacht. Gemischtes Wurzelgemüse wurde gekocht und mit Chevre, gerösteten Pinienkernen, Olivenöl und gutem Brot serviert.

Das Wurzelgemüse wird nach Verfügbarkeit und Geschmack ausgewählt und kann [...]

Lesen Sie hier mehr

Kabeljau mit Rote-Bete-Zusammensetzung

Kabeljau-Lende Im Ofen bei schwacher Hitze gebacken, um saftig und schön zu werden. Rote Bete auf zwei Arten und ein aromatischer Kartoffelstampfer mit Schalotten und Knoblauch ergänzen sich mit etwas gebräunter Butter. Schön und lecker für den Alltag und besondere Anlässe – mit Liebe und Magie:) Ich habe die Rote Bete gebacken, empfehle aber [...]

...

]Weiterlesen

Rote Bete

  Wenn man Rote Bete sagt, denke ich meistens an eingelegte geschnittene Rote Bete für die Pfütze und an die russische Rote-Bete-Suppe Borschtsch, obwohl in den letzten Jahren viele Menschen ihre Augen, oder besser gesagt ihre Geschmacksknospen, geöffnet haben, für gekochte oder im Ofen gebackene Rüben.

Normalerweise bevorzuge ich es, sie im Ofen zu backen, weil sie dann [...]

...

]Weiterlesen

Rote-Bete-Salat mit Fetakäse

Ich mache sehr gerne einen einfachen Salat mit Roter Bete, den ich sowohl mit Lachs oder anderem Fisch, Hühnchen oder Fleisch serviere. Im Sommer, Besonders gerne serviere ich gutes Fleisch oder Fisch zu diesem und einigen anderen schönen Gemüsesorten.

Es wird schnell zu einem [...] ...]

Weiterlesen

Pesto-Dressing

Ich serviere es gerne mit frisch gekochter frischer Rote Bete, vielleicht mit Schafskäse oder Chevre. Du kannst dir den Essig aussuchen, den du möchtest, manchmal nehme ich Balsamico-Essig und manchmal wähle ich einfach einen guten Weißweinessig. Der Vegetarier, der Milch isst, kann dieses Rezept genießen:) Pesto-Dressing: 2-3 [...] ...]

Lesen Sie mehr