Rezepte mit gefrorenen garnelen

Cremige Pasta mit Garnelen und Knoblauch

Zutaten (4 Portionen):

• 300 g Nudeln (z. B. Spaghetti, Fettuccine oder Penne)
• 400 g geschälte Garnelen2
• EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1/2 Chili, fein gehackt (optional)
• 1 Tasse Weißwein (optional)
• 2 Tassen Schlagsahne
• 1/2 Tasse geriebener Parmesan
• 1/2 Tasse gehackt Petersilie
• Salz und Pfeffer

Gehen

Sie wie folgt vor:

1. Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen.
2. Das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
3. Knoblauch und Chili im Öl ca.

   1 Minute anbraten.

4. Die Garnelen dazugeben und ca. 2 Minuten anbraten, bis sie rosa werden.
5. Den Wein einfüllen (falls verwendet) und zum Kochen bringen.
6. Die Sahne und den Parmesan dazugeben und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
7. Probieren Sie mit Salz und Pfeffer.
8. Die gekochten Nudeln unter die Soße mischen.
9. Mit Petersilie bestreuen und sofort servieren.

Tipp:

• Du kannst noch weiteres Gemüse in die Soße geben, wie zum Beispiel Paprika, Champignons oder Brokkoli.
• Wenn du eine stärkere Soße möchtest, kannst du mehr Chili oder Chiliflocken hinzufügen.
• Sie können den Parmesan durch anderen geriebenen Käse ersetzen, wie z.B.

  Pecorino Romano oder Grana Padano.

• Mit einem grünen Salat und einem Glas Weißwein servieren.

Nährwerte pro Portion:

• Energie: 540 kcal
• Eiweiß: 30 g
• Kohlenhydrate: 60 g
• Fett: 20 g

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Schwierigkeit: Einfach

Tipp:

• Bereiten Sie die Sauce im Voraus zu und erhitzen Sie sie dann, wenn die Nudeln gar sind.
• Sie können gefrorene Garnelen verwenden, aber stellen Sie sicher, dass dass sie aufgetaut und gut entleert werden, bevor sie verwendet werden.
• Wenn Sie eine besonders luxuriöse Version wünschen, können Sie der Sauce etwas Safran hinzufügen.

Guten Appetit!

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