Verschreibungen von diabetes typ 2
Gutes Essen bei Diabetes: Ernährungsratgeber, Tipps und Rezepte von Ernährungsberatern
Eine gute Sache. Sie können sich an der Beeinflussung des Risikos, an Diabetes zu erkranken, beteiligen. Wenn Sie Diabetes oder eine seiner Vorstufen, Prädiabetes oder eine gestörte Glukosetoleranz haben, können Sie auch daran beteiligt sein, die Entwicklung zu kontrollieren. Dies gilt auch für Typ-2-Diabetes, die die häufigste Form von Diabetes ist und heute so viele Menschen betrifft, dass sie als Volkskrankheit bezeichnet werden kann.
Ein Schlüssel, wie Sie Ihre eigene Gesundheit und das Auftreten von Diabetes kontrollieren können, ist die Ernährung.
Was wir essen, beeinflusst uns bis auf die zelluläre Ebene, und hier bist du an der Macht. Cool, oder? Vielleicht auch ein wenig beängstigend, aber wir werden Sie zu klugen Entscheidungen führen, damit Sie hoffentlich das Gefühl haben, dass es nicht so schwer war. Es ist auch sehr gut, dass das, was bei Typ-2-Diabetes gesund ist, für alle gesund ist, so dass man vielleicht mehr Menschen auf den Weg zu neuen Gewohnheiten bringen kann.
Es ist nie zu spät für Veränderungen Gewohnheiten und eine kleine Veränderung ist hundertprozentig besser als keine Veränderung.
Nach dem Werbespot: 5 frühe Anzeichen von Diabetes
Kaffee und Ballaststoffe sind gut für die Gesundheit
Drei Worte, die man sich merken sollte, wenn wir über Essen, Gesundheit und Diabetes sprechen, sind die mediterrane Ernährung, Ballaststoffe und Kaffee.
Sie alle haben den gemeinsamen Nenner, dass sie positive Auswirkungen auf die Gesundheit haben. Der erste Schritt auf dem Weg zu neuen Gewohnheiten kann für viele Menschen also darin bestehen, gute Dinge hinzuzufügen, um den Machtwörtern näher zu kommen. Oft beginnen wir am Ende der Zeile, was wir in der Ernährung entfernen, vermeiden oder verbieten sollen. Eine weniger lustige Art, den Weg zu neuen Gewohnheiten zu beginnen, könnte man meinen.
Oft kommen wir sehr weit, wenn wir uns stattdessen auf das konzentrieren, was wir in unsere Essgewohnheiten einladen wollen, und kluge Strategien entwickeln, um dies leicht in die alltägliche Nahrung zu integrieren.
Hinzu kommt, dass weniger gute Dinge in der Regel sowieso verschwinden, so dass es eine Win-Win-Situation ist, damit anzufangen Der positive Spirit.
Wählen Sie pflanzliche Fette
Kluge Dinge, von denen Sie mehr auf das Lebensmittelkonto unter der Kategorie Mittelmeerdiät einladen können, sind Gemüse, Hülsenfrüchte, Obst, Beeren, Vollkornprodukte, Nüsse, Fisch, fettarme Milchprodukte und Geflügel. Wir haben vielleicht unterschiedliche Dinge über Kaffee gelesen, aber Sie sind klug, ihn zu behalten.
Sowohl der Nutzen als auch das Vergnügen machen mehr von uns aus.
Es ist auch wertvoll, sich Gedanken über die Fettqualität zu machen, also nicht über die Menge an Fett, die wir essen, sondern über die Fettsorte. Bieten Sie mehr Fette aus dem Pflanzenreich und dem Meer wie Olivenöl, Rapsöl, Avocados, Nüsse und Fisch gegenüber Fetten aus dem Tierreich wie fetthaltigen Milchprodukten und Fleisch an. Schließlich ist die Aufrechterhaltung eines gesunden Gewichts von großer Bedeutung, sowohl für Sie mit Diabetes als auch für alle, und mit einer Basis aus guter Ernährung ist es oft einfacher.
Viele dieser Dinge, von denen wir annehmen, dass Sie sie bereits kennen, und das Schwierige besteht darin, dies in der Realität richtig zu machen.
Den Großteil dessen, was wir essen, wollen wir Reimen Sie sich auf die Zeile, denn es kommt darauf an, was wir oft essen. Der Prinzessinnenkuchen, den wir ab und zu essen, oder die Zimtschnecke zum Kaffee spielt manchmal keine so große Rolle, wenn der Rest gut ist. Denken Sie zu 80 Prozent an mediterrane Ernährung und nahrhaftes Essen und zu 20 Prozent an das, was Sie wollen, und Sie werden sehr weit kommen!
Blutzucker sinkt bei körperlicher Aktivität
Daher können Sie mit Lebensmitteln, körperlicher Aktivität und in einigen Fällen sogar mit Diabetes-Medikamenten unterschiedliche Blutzuckerspiegel beeinflussen.
Der Blutzucker steigt in der Regel mit der Nahrung, die wir zu uns nehmen, und sinkt bei körperlicher Aktivität. Wenn du jetzt also schnell überlegst, hast du bereits erkannt, dass es klug ist, nach einer Mahlzeit Bewegung hinzuzufügen, um den Körper auf seinem Weg zum ausgeglichenen Blutzuckerspiegel zu unterstützen. Denken Sie darüber nach, wie können Sie sich angewöhnen, in der Mittagspause spazieren zu gehen?
Nun zum vielleicht schwierigen Teil.
Die Ratschläge in gutes Essen auf dem Teller umzusetzen, das gut schmeckt, ist im Alltag einfach und leicht zu erreichen. Nachfolgend finden Sie einen Leitfaden mit Tipps über alle Mahlzeiten des Tages. Zu guter Letzt findest du zwei leckere und gesunde Rezepte.
Frühstück: Vollkornbrot, Smoothie und Kaffee
Oft das erste, was wir essen, lassen Sie es den Ton für den Rest des Tages angeben.
Werfen Sie einen Blick auf die Reihe und stellen Sie sicher, dass die Power-Wörter schon hier im Mittelpunkt stehen. Ein gutes Frühstück kann aus zwei Scheiben Vollkornbrot mit Hummus und Avocado, einer Tasse Kaffee und einem Smoothie aus gefrorenem Blumenkohl, Heidelbeeren, Haferdrink und Banane bestehen. Niemand wird den Blumenkohl im Smoothie bemerken, versprochen.
Bestes Brot unsere Tipps
Natürlichkannst du auch weiterhin belegte Brötchen essen.
Brot zu essen kann auch eine einfache und leckere Möglichkeit sein, Ballaststoffe und Vollkornprodukte zu erhalten. Hier sind zwei Dinge, die Sie bei der Auswahl des Brotes beachten sollten:
- Wählen Sie ein Vollkornbrot, d.h. die erste Zutat in der Zutatenliste sollte Vollkorn sein, oder achten Sie auf das Schlüsselloch-Etikett.
- Wählen Sie ein Brot mit ganzen Samen, Kernen oder Körnern.
Ja Je mehr Stücke im Brot sind, desto mehr muss der Magen arbeiten.
Lassen Sie den Aufstrich auf die gesunden Ratschläge reimen und variieren Sie den Käse auf dem Sandwich mit Hummus, Hüttenkäse oder grünen Erbsenpüree mit Olivenöl. Neben mehr Güte wird auch immer mehr und längeres Sättigungsgefühl geboten.
Mittagessen: Wurzelgemüse und Fisch oder Suppe
Mittagessen zu Hause, Lunchpaket oder Mittagessen im Freien.
Unabhängig davon ist es ein kluger Schachzug, ein wenig vorausschauend zu denken. Beginnen Sie die Woche vielleicht mit der Planung der Essenswoche. Stellen Sie sicher, dass das, was Sie essen möchten, zu Hause ist, oder kochen Sie ein wenig mehr Essen, wenn Sie dabei sind, damit es für eine Lunchbox reicht. Die Auswahl von Lebensmitteln auf nüchternen Magen erweist sich selten als die allerbeste. Wenn wir uns die Linie ansehen, könnte ein Vorschlag für eine gute Mahlzeit geröstetes Wurzelgemüse, gebratener Fisch oder Geflügel und ein Klecks Hummus aus grünen Erbsen sein.
Wenn du etwas Schnelles möchtest, kann eine fertige Suppe, die du mit Garnelen toppen und mit einer Scheibe Cracker mit Hummus isst, das Top sein. Wenn Sie auswärts zu Mittag essen, ist es oft klug, einen Mittagstisch zu wählen, der Salatbuffet.
Dann kannst du dein Konto an buntem und ballaststoffreichem Gemüse ganz einfach selbst auffüllen.
Snack: Obst, Nüsse oder Quark
Nichts unbedingt Notwendiges, aber für viele klug einzubauen, um Stimmung und Hunger in Schach zu halten. Was ein guter Snack ist, hängt oft davon ab, wie aktiv Sie sind, für diejenigen, die weniger aktiv sind, können ein Stück Obst und eine Handvoll Walnüsse eine perfekte Mahlzeit sein.
Obst enthält eine bestimmte Menge Fruchtzucker, ist aber in einem Format mit Ballaststoffen und anderen Nährstoffen verpackt, so dass wir auf diese Art von Zucker nicht achten müssen. Für alle, die etwas mehr brauchen, kann Hüttenkäse mit gefrorenen Beeren und geschnittener Banane eine Alternative sein. Vielleicht machst du dir einen Big Pot Smoothie, der mehrere Tage hält und den du ganz einfach in einer Thermoskanne mitnehmen kannst.
Und für die Tage, die du nicht geplant hast, nimm eine Scheibe Knäckebrot und bestreiche sie mit Erdnussbutter. Schneiden Sie die Banane in Scheiben oder nehmen Sie einen Apfel in die Hand und Sie sind zu Hause.
ankurbeln Haferflocken
Porridge Haferflocken sind toll, aber alleine nicht die stärksten. Haferflocken tragen sowohl den nützlichen Ballaststoff Beta-Glucan als auch mit Vollkornprodukten bei.
Aber fügen Sie der Mahlzeit Fett und Eiweiß hinzu und Sie sind zu Hause!
- Pimp with Protein: Wähle zwischen dem Aufschlagen eines Eis im Porridge in der letzten Minute der Garzeit oder dem Toppen des Porridges mit Quark oder Quark .
- Pimp mit gesunden Fetten: Toppe das Porridge mit Nüssen, Samen oder Nussbutter, wie z.B. Erdnussbutter (wähle die zuckerfreie Variante).
Abendessen: Vollkornnudeln oder Omelett
Beginnen Sie mit der Idee, ein wenig mehr zu kochen, damit es für ein weiteres Abendessen pro Woche oder vielleicht ein Mittagessen am nächsten Tag reicht.
Eine klassische Pasta Bolognese schmeckt einen Tag später genauso gut und geht in der Regel in der Brotdose nach Hause. Wenn man das Hackfleisch durch Gemüsehackfleisch ersetzt oder das Hackfleisch mit Belugalinsen macht und die Karotte zusammen mit zerdrückten Tomaten reibt, hat man den Gemüsebedarf hier schon fast gedeckt. Das mit Vollkornnudeln und du kannst gerne in den letzten Minuten der Garzeit Brokkoli auf die Nudeln gießen.
Wenn du es einfach magst, kann vielleicht ein Omelett mit Räuchertofu, Brokkoli und Tomate geeignet sein. Mit geriebenen Karotten servieren und mit etwas Sonnenblumenkernen bestreuen.
Süß: Gino- oder gefrorenes Fruchteis
Zimtschnecken, Süßigkeiten und Schokolade Ist es ein Memory-Blau? Natürlich nicht. Aber denken Sie ruhig darüber nach, wie Sie Süßigkeiten einladen können, die obendrein auch noch etwas Gutes beitragen.
Gute Dinge, die gleichzeitig Gutes tun. Fühlen Sie sich frei, unser magisches Gino mit Früchten und Beeren zu machen (siehe Rezept unten). Oder vielleicht mixt du ein leckeres Eis aus gefrorener Mango, Passionsfrucht und gefrorener Banane. Du bist derjenige, der den Ehemann hat und entscheidet, und es ist oft wertvoll zu wissen, dass gute Gewohnheiten leicht neue gute Gewohnheiten hervorbringen.
Indem Sie also mehr Nährstoffe einladen und die Geschmacksknospen mit neuen Formen der Süße saugen, zusammen mit Ihrer neuen Gewohnheit des Mittagsspaziergangs, wird dies höchstwahrscheinlich zu mehr guten Gewohnheiten führen.
Gute Wahl für weniger Geld versteckter Zucker
- Natürliche saure Sahne und Joghurt (mit eigenen Beeren und Früchten süßen)
- Brot mit Schlüsselloch-Etikett (wählen Sie eines mit weniger als 5 g Zucker/g)
- Müsli und Müsli und Müsli mit Schlüsselloch-Etikett
- Wählen Sie natürlichen Hüttenkäse und belegen Sie ihn mit Beeren und Obst anstelle von Fertigsnacks wie Risifrutti und Trinkjoghurt.
- Achten Sie auf das Schlüsselloch, es garantiert einen geringeren Gehalt an Zucker, Salz und Fett und einen höheren Gehalt an Vollkornprodukten und Ballaststoffen.
Süßkartoffel-Tortilla mit Zimt und Ingwer
Eignet sich hervorragend zum Frühstück am Wochenende und zum Essen mit im Ofen geröstetem Gemüse.
Bewahren Sie die Reste im Kühlschrank auf und genießen Sie am nächsten Tag einen fertigen Snack. Dann mit rhetorisch abgestufter Stärke*, die sowohl gesunde Präbiotika als auch langsamere Kohlenhydrate liefert. Präbiotika sind Ballaststoffe in der Nahrung, die bei der Verdauung nicht abgebaut werden, sondern in den Dickdarm gelangen, wo sie als Nahrung für die Darmbakterien für eine gute Darmflora dienen.
4 Portionen, ca.
25 Minuten
Du brauchst:
g Süßkartoffeln
8 Eier
1 EL gemahlener Ingwer
1 EL gemahlener Zimt
1 Feta-Käse (g)
g Kirschtomaten
1 Zucchini
1 TL Chiliflocken
1 EL Olivenöl
? Teelöffel Salz
So geht's
- :Den Backofen auf Grad vorheizen.
- Kartoffeln schälen, auf einer Reibe grob reiben, in eine Auflaufform legen.
- Die Eier in eine Schüssel schlagen und mit Ingwer, Zimt und Salz verquirlen.
- Die Eimasse in die Form geben, vermischen und über den Fetakäse bröseln.
Die Form in den Ofen schieben und stehen lassen, bis die Eier komplett aufgehört haben und die Tortilla eine schöne Farbe hat, ca. 20 Minuten.
- Tomaten und Zucchini in Spalten schneiden. In eine Auflaufform geben, mit Öl, Salz und Chiliflocken beträufeln. Gleichzeitig mit der Tortilla in den Ofen schieben, ca. 20 Minuten.
- Die Tortilla frisch gebacken mit geröstetem Gemüse servieren. Oder essen Sie es als Snack, in kleinere Stücke geschnitten und im Kühlschrank aufbewahren.
*Die Stärke in der Süßkartoffel zersetzt sich, wenn sie nach dem Abkühlen abgekühlt wird.
Beim Kochen bedeutet dies, dass es eine andere Zellstruktur erhält, die die Stärke den Ballaststoffen ähnlicher macht und dann den Blutzucker nicht so stark beeinflusst.
Gesundes Gino mit Kokos- und Ingwerkuchen
Obst ist das beste Dessert, sagt man nicht oft. Hier wird es als Gino mit einer Decke aus Ingwer und knuspriger Kokosnuss anstelle der weißen Schokolade serviert. Einfach und unglaublich lecker!
4 Portionen
g Erdbeeren
2 Birnen 2 Kiwis
g Brombeeren
Ca.
5 cm Ingwer
1 dl Kokosraspeln
0,5 dl Kristallzucker oder süße Streusel
Zum Servieren: Vanillequark
Gehen Sie wie folgt vor:
- Den Backofen auf Grad vorheizen, bei Hitze.
- Die Kiwi schälen. Kiwi und Birne in Spalten schneiden. Die Erdbeeren halbieren.
- Kiwi, Birnen, Erdbeeren und Brombeeren in einer Auflaufform mischen.
- Den Ingwer schälen, fein reiben und mit Kokosnuss und Kristallzucker vermischen.
Die Früchte mit der Mischung belegen.
- Oben im Ofen ca. 3-4 Minuten reiben oder bis Die Bettdecke hat etwas Farbe bekommen.
- Mit einem Klecks Vanillequark servieren.
Foto: Caroline Wilbois & Johanna Andersson, Sofia Kallner, TT/Shutterstock
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