Mit kürbis backen rezept
Pikanter weicher Kuchen mit Kürbis. Es mag Kürbisbrot heißen und sieht ein bisschen aus wie ein Laib Brot, aber lassen Sie sich nicht täuschen, das ist kein Brot, es ist ein Kuchen.
Das erste Mal, dass ich Kürbisbrot oder Kürbisbrot gegessen habe, war an Thanksgiving, als ich in den Vereinigten Staaten lebte. Ich erinnere mich, dass ich ihn so unglaublich gut fand und den Kuchen die ganze Woche nach Thanksgiving aß.
Letztes Jahr habe ich das erste Mal versucht, selbst zu backen, und es ist wirklich einfach und schmeckt wunderbar. Ich würde den Geschmack als eine Mischung aus Karottenkuchen und weichem Lebkuchen beschreiben. Saftig und würzig.
Als ich das letzte Mal in den USA war, habe ich Bio-Kürbis aus der Dose gekauft, den ich für dieses Rezept verwendet habe. Wenn du ihn nicht in deinen US-Regalen im Laden findest, kannst du genauso gut einen normalen Lebensmittelkürbis kaufen, schälen und in Stücke kochen und dann zu einem mischen Rein.
Amerikanischer Kürbiskuchen
Portionen: In eine Form, die 1,5 Liter fasst
Zutaten:
125 Gramm Pflanzenöl (1,25 dl)
Kürbiskerne zur Dekoration
Krümel zur Dekoration (50 g Butter, 50 g Mehl, 50 g Zucker)
Anleitung:
1.
Den Backofen auf 160 Grad Umluft (175 Grad Normalofen) vorheizen. Fetten Sie eine Kastenform oder eine Biskuitform ein, wenn Sie möchten.
2. Zucker und Öl verrühren.
3. Nach und nach ein Ei dazugeben und zwischendurch umrühren.
4. Wasser und Kürbis untermischen und glatt rühren.
5. Mehl, Salz, Natron und Gewürze vermischen und zum Teig geben und glatt rühren.
6.
Den Teig in die Form füllen und mit den Kürbiskernen bestreuen.
7. Etwa 30 Minuten backen, bis ein Der Stock kommt trocken heraus.
8. Lass den Kuchen 10-15 Minuten in der Form abkühlen, bevor du ihn nach oben kippst.
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Mein Name ist Emma Brink Rask, willkommen in Brinken Bakar! Hier existieren einfache Rezepte neben etwas fortgeschritteneren. Meine Backwaren und Desserts sind oft von den Profis inspiriert, aber mit meinen Anleitungen und Tipps kann sie jeder zu Hause in seiner Küche backen.
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