Rezept eistorte mit baiserboden
Baiserkuchen mit Erdbeeren
Die Füllung kann nach eigenem Geschmack variiert werden. Du kannst zum Beispiel das Eis ausschließen, wenn du den Kuchen nicht gleich essen wirst, weil das Eis sonst schmilzt. Hinweis!Folgen Sie mir lindasbakskola auf Instagram (hier klicken), Facebook (hier klicken)Baiserbasis3 Eiweiß2 dl KristallzuckerFür die Basis 100 g Schokolade (dunkel, hell oder weiß)Füllung 3 dl Schlagsahne 3 dl Vanilleeis3 Bananen25 Baisers 4 dl Vanilleeis ?
dl Schokoladensauce 1 Liter ErdbeerenDOTHIS 1.Den Backofen auf 100 Grad vorheizen. Das Eiweiß verquirlen zu einem weißen Schaum. Den Kristallzucker nacheinander einen Deziliter hinzufügen und weiter zu einem harten, festen Schaum verquirlen. 2. Den Baiserteig in einer Rondelle von ca. 25 cm Durchmesser auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. 3. Den Boden im unteren Teil des Ofens ca.
110 Minuten backen. Auf dem Backblech abkühlen lassen. 4. Die Schokolade über einem Wasserbad schmelzen und auf den Baiserboden streichen. Die Schokolade im Kühlschrank fest werden lassen. 5. Die Hälfte der Bananen auf den Baiserboden legen. Legen Sie etwa 15 Guineen aus. Das Eis in Stücke schneiden und auf die Baiser legen. 6. Die Sahne schaumig schlagen und auf den Baiserboden spritzen oder verteilen.
Mit Bananenscheiben, Baiser, Erdbeeren garnieren und mit Schokoladensauce beträufeln. Sofort servieren, damit das Eis nicht schmilzt. Wenn du eine Weile warten musst, kannst du das Eis zuletzt einlegen oder es als Beilage essen.
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