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Veganes safran rezept


Marokkanischer Auflauf mit Safran (Vegan)

Marokkanischer Auflauf mit Safran ist das perfekte Kinderrezept mit Aromen, die sowohl Jung als auch Alt verdienen. Ein einfacher Eintopf mit würzigem Geschmack, voller Güte. Grundgewürze wie Paprika, Zimt, Kreuzkümmel, Ingwer und Safran zu Kichererbsen, Auberginen, Knoblauch und Zwiebeln geben. Für jüngere Kinder mit Haferreis servieren, für ältere Menschen mit Granatapfel und gehackten Mandeln.

vegansk saffran recept

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Zutaten

  • 1 Stück
  • 1 Packung
  • dl 1 Stück
  • 3 Stück
  • 2 EL
  • 3 EL
  • g
  • GemüsebrüheSollte für 12 Monate vermieden werden
    2 Stück
  • g
  • 2 TL
  • 2
    • dl
  • 2 TL
  • 2 TL 2
    • TL 2 TL
  • 2 EL

Anleitung

  1. : Öl in einem großen Topf erhitzen auf mittlere Hitze.

    Zwiebel, Knoblauch und Ingwer dazugeben und 5 Minuten köcheln lassen.

  2. Die Aubergine schälen, in kleinere Stücke schneiden und zusammen mit dem Tomatenmark und den Gewürzen in den Topf geben. Etwa 5 Minuten braten, dann Kichererbsen, zerdrückte Tomaten, Gemüsebrühe, Wasser und Safran hinzufügen.
  3. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren, einen Deckel auflegen und 30 Minuten köcheln lassen.
  4. Den Meerreis nach Packung kochen.
  5. Rosinen einfüllen und mit Wasser beträufeln, bis der gewünschte Geschmack und die gewünschte Textur erreicht sind.

    Kochen, bis Kichererbsen und Auberginen weich sind.

  6. Für ältere Kinder/Erwachsene mit Salz und Pfeffer würzen.
  7. Mit Haferreis servieren. Für ältere Kinder und Erwachsene - mit gehackten gerösteten Mandeln und Granatapfel belegen.

Tipp:

Koriander ist super gut zum Tragen, wenn Sie ihn mögen!

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Elvni

Danke / Fertig, Papa

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Ja, die App ist völlig kostenlos und kann sowohl für iOS als auch für Android heruntergeladen werden.

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Nein, es ist in Ordnung, sich als Gast zu registrieren. Für einige Funktionen ist jedoch ein Konto erforderlich, daher empfehlen wir es natürlich.

Wird es in Zukunft eine englische Version geben?

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