Schokoladentrüffel rezept kondensmilch

Super leckere brasilianische Schokoladentrüffel, die super einfach zuzubereiten sind! Sie sind so gut und zergehen auf der Zunge. Du kannst die Kugeln in jede beliebige Garnitur rollen. Von Streuseln über Kakao bis hin zu fein gehackten Nüssen ist alles perfekt.

ca. 16-18 Bällchen
1 Dose Kondensmilch (ca. 400 g)
3 EL Kakao
15 g Butter
Butter zum GleitenOptionale
Beilage:
Schokostreusel, Kakao, fein gehackte Nüsse oder Kokosnuss

Rezept für Safranbällchen finden Sie HIER!

Zubereitung:
Kondensmilch in einen Topf geben.

Kakao und Butter hinzufügen. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen. Wichtig ist, dass du ständig umrührst, sonst brennt die Kondensmilch leicht an. Rühren, bis die Mischung eindickt und die Ränder der Pfanne zu lösen beginnt. Die Fahrt dauert ca. 6 Minuten.

Einen Teller mit Butter einfetten. Bleiben Sie dran Schokoladenmischung auf dem Teller.

Abkühlen lassen und dann mit Platz abdecken. Im Kühlschrank ca. 2 Stunden abkühlen lassen. Dann etwa 1 EL des Schokoladenteigs nehmen und zu einer Kugel rollen. Rollen Sie die Kugel in die gewünschte Garnitur. Kakao und Kokosnuss brechen die Süße ab, Schokoladenstreusel und Nüsse verleihen den Bällchen eine gute knusprige Textur. Du kannst die Kugeln in kleine Förmchen oder direkt auf eine Platte legen. Die Kugeln mindestens 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.

Bewahren Sie die Brigadeiros bis zum Servieren im Kühlschrank auf. Im Kühlschrank halten sich die Bällchen bis zu 7 Tage.