Spanisches gericht beim stierkampf

Spanische Küche

Die spanische Küche ist eine mediterrane Küche, die sich durch viel Fisch, Meeresfrüchte, Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und frische Kräuter auszeichnet. Aufgrund der langen Küste ist das Angebot an Fisch und Meeresfrüchten besonders groß. Die spanische Esskultur gilt als eine der gesündesten Esskulturen, was einer der Gründe für die hohe Lebenserwartung ist. Wenn es um Fleisch geht, wird häufig Lamm-, Schweine- und Kalbfleisch verwendet.

 

Im Laufe der Geschichte wurde Spanien von verschiedenen Ländern und Völkern überfallen, was die Esskultur beeinflusst hat.

Zum Beispiel wurden Oliven, Olivenöl und Wein aus der römischen und griechischen Kultur übernommen. Fleisch- und Fischpasteten sind Einflüsse aus der keltischen Kultur. Die Verwendung von Honig, Mandeln, Zitrusfrüchten und Gewürzen wie Kreuzkümmel und Safran in der Küche  ist wiederum von maurischen Einflüssen beeinflusst.

Da Spanien sehr groß und in verschiedene Regionen unterteilt ist, ist es schwierig, Finde Charaktereigenschaften in der Nahrung, die typisch spanisch ist.

Aber es gibt einige Beispiele für Gerichte und Zutaten, die im ganzen Land verwendet werden. Einige davon sind Paella, Tapas und Tortilla de Patatas. Wenn es um katalanisches Essen geht, sind Salate, Suppen, Meeresfrüchte und Fisch wichtige Zutaten. Das katalanische Nationalgericht heißt Pa amb Tomaquet und ist eine Vorspeise, die aus Brotscheiben besteht, die in Tomatensauce und Olivenöl getaucht und oft mit Oliven serviert werden.

 

Bildquelle:Inzumiien - Paella

 

Bildquelle:Ekladata - Tapas

Bildquelle:Wikimedia - Tortilla de patata

Paella ist ein Reisgericht mit Gemüse und einer Form von Meeresfrüchten oder Fleisch.

Für die Paella gibt es kein richtiges Rezept, aber die gebräuchlichsten Zutaten sind Reis, Safran, Hühnchen, Meeresfrüchte, Erbsen und Tomaten. Der gemeinsame Nenner aller Paellas ist die verwendete Spezialpfanne, die eine Durchmesser von mehreren Metern. Traditionell wird die Paella über offenem Feuer gekocht.

Tapas ist eigentlich kein eigenständiges Gericht, sondern ein Sammelbegriff für mehrere kleine Gerichte.

Der Name Tapas kommt von dem Wort tapa, was Deckel bedeutet. Anfangs war das Gericht nur ein Snack für Getränke, hat sich aber nach und nach zu einer speziellen Mahlzeit entwickelt. Ein Tapas-Gericht kann aus Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten, Gemüse oder Gebäck bestehen.

Ein typisches Dessert Barcelonas ist die Crema Catalana, eine süße Crème Caramell. Ein weiteres typisches Dessert ist Churros, ein Gebäck aus frittiertem Teig aus Weizenmehl oder Kartoffeln.

Diese werden oft mit heißer Schokoladensauce serviert oder mit Schokoladencreme, Vanillecreme oder Karamellsauce gefüllt.

Wenn es um Getränke geht, ist Spanien vor allem für den Sangria-Weinball bekannt. Man kann sagen, dass es das Nationalgetränk Spaniens ist. In Spanien wird viel Wein und auch Bier produziert, beides beliebte Exportgüter.

 

Bildquelle: Wikimedia - Sangria

Der Tag eines Spaniers beginnt mit einem leichten Frühstück, desayuno.

Danach gibt es ein Mittagessen, Comida, die wichtigste Mahlzeit der Spanier am Nachmittag. Oft isst die ganze Familie gemeinsam ein Drei-Gänge-Menü. Das Abendessen, cena, wird gegen 22 Uhr abends gegessen und ist in der Regel eine leichtere Mahlzeit. Darüber hinaus werden oft kleine Snacks, wie Gebäck oder Tapas, zwischen den Mahlzeiten gegessen.

Name: Emma Fogde & Lena Björkholm

Quellen:

Wikipedia - Spanische Küche

Wikipedia - Paella

Foodbycountry

Barcelona Portal - Spanisches Essen

in Europa

Katalonien

Wikipedia - Churros

Barcelona Portal - Katalanische

Küche Wikipedia - Spanisches Omelett

Verschiedenes-Spanien - Tortilla española

Faktenbox - Spanien

Hauptstadt: Madrid (auch größte Stadt)

Amtssprache: Spanische

Regierung: Verfassungsgemäß

Monarchie-Gebiet: km?

Einwohnerzahl: 47

Währung: Euro

Topographie:

-Höchster Punkt: Teide m ü.d.M.

-Größter See: Lago de Sanabria 3,68 km?

-Längster Fluss: Tejo km

Nationalfeiertag: 12.

Oktober

Faktenbox - Katalonien

Land: Spanien

Angrenzend an: Valencia, Aragonien, Frankreich und Andorra

Provinzen: Barcelona, Girona, Lleida und Tarragona

Regionale Hauptstadt: Barcelona

Fläche: 32 km?

Einwohnerzahl: 7

Amtssprachen: Spanisch, Katalanisch und Araneisch

FactBox - Barcelona

Land: Barcelona

Region: Katalonien

Gebiet: , 16 km?

Einwohnerzahl: 1, Million

Amtssprachen: Spanisch und Katalanisch

Name: Emma Fogde und Lena Björkholm

Quellen:

Wikipedia - Liste der Länder

Wikipedia - Spanien

Wikipedia - Barcelona

Wikipedia - Katalonien

Nützliches Spanisch Sätze:

Name: Emma Fogde & Lena Björkholm

Quellen:

Teneriffa

Bab

Report

Im Laufe der Woche haben wir Spanien kennengelernt, vor allem die Stadt Barcelona.

Wir haben dies hauptsächlich dadurch getan, dass wir uns in Gruppen auf verschiedene Bereiche der spanischen Kultur und einige geografische Gebiete konzentriert haben. Am Ende der Woche haben wir unsere Themen dem Rest der Gruppe vorgestellt. Darüber hinaus werden unsere Werke auf unserer eigenen Website veröffentlicht.

Wir hatten Besuch von Spaniern, die in Vaasa studieren. Sie haben uns mehr über die spanische Kultur erzählt und uns einige spanische Sätze beigebracht.

Die Gruppe hat auch selbst mit spanischen Redewendungen gearbeitet.

Wir haben mehrere spanische Filme gesehen, um uns mit der Sprache vertraut zu machen und Kultur. Wir beenden die Projektwoche mit einem spanischen Mittagessen in einem Tapas-Restaurant.