Frühstücksrezepte zum vatertag

Fünf leckere Gerichte zum Frühstück am Vatertag

Eines der besten Dinge, die Sie tun können, um Ihren Vater am Vatertag zu ehren, ist, morgens wach zu bleiben und Ihren Vater mit einem ungewöhnlichen Frühstück aufwachen zu lassen.

Egal, ob du das Frühstück im Bett servierst oder einen gemütlichen Tisch deckst, das Essen muss nicht unbedingt so elegant oder umfangreich zubereitet werden.

Die Geste an sich ist so schön, dass sie Papas Herz immer noch erwärmt.

Diese fünf Rezepte machen den Vatertag zum Fest! Allen gemeinsam ist, dass sie einfach zuzubereiten sind und das Frühstück auf ein neues Niveau heben. Alle Rezepte sind für vier Personen, so dass die ganze Familie ihren Gaumen genießen kann.

Kaffee-Milchshake mit Bananengeschmack

Banane und Milch machen diesen Kaffee-Milchshake zu einem sättigenden kleinen Frühstück.

Es schmeckt fantastisch und hat genau die richtige Menge an Süße ohne Zucker.

Was du brauchst

• 5 dl Kaffeebohnen
• 1 l Milch
• 8 Eiswürfel
• 2 gefrorene Bananen

gehst du vor:

1. Kaffeebohnen in Milch geben und zum Kochen bringen. Du kannst die Milch auch über Nacht kalt lassen, um das Beste aus den Bohnen herauszuholen.
2. Alle Zutaten in einem Mixer pürieren und mit etwas Kakaopulver bestreuen, um den Shake abzurunden.

   Sofort genießen!

Einfaches Rezept für selbstgemachtes Knäckebrot

Selbstgemachtes Knäckebrot schmeckt ganz anders als das, was du kaufst Im Laden. Und wenn Sie Ihr Knäckebrot in einem engen Glas aufbewahren, sind sie wochenlang haltbar, was bedeutet, dass Sie am Vatertag nicht unnötig aufstehen müssen, um es zu reparieren.

Was du brauchst

• 1 dl ungesiebtes Vollkornmehl
• 1 dl Haferflocken
• 1 dl Haferkleie
• 1 dl Sesam
• 1 dl Sonnenblumenkerne
• 0.5 dl Leinsamen
• 0.5 dl Gänsekleie
• 1 TL Salz
• 3.5 dl Wasser

gehst du vor:

1. Verrühre alle Zutaten in einer großen Schüssel zusammen und lass den Teig ca.

   30 Minuten quellen.

2. Den Teig in einer dünnen und gleichmäßigen Schicht auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
3. In der Mitte des Ofens bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen.
4. Brechen Sie die Knäckebrote in passende Stücke und servieren Sie sie auf einem rustikalen Tablett oder Holzschneidebrett mit einem Küchentuch oder einer Stoffserviette unter dem Knäckebrot.

Knäckebrot ist ein VIELSEITIGES FRÜHSTÜCKSESSEN

Knäckebrot schmeckt hervorragend mit dem die meisten Aufschläge.

Du kannst sie sogar als Snack essen oder in einen würzigen Frischkäse tauchen.

Träumen Sie mit Focaccia nach Italien

Focaccia ist die italienische Version des Weißbrots und eignet sich sehr gut als Beilage zu Abendessen, Tapas oder Wurstwaren.

Es ist aber auch absolut wunderbar, ohne etwas anderes zu essen! Wenn es komplett frisch gebacken ist, braucht man nicht mehr als ein wenig gutes Olivenöl, um die Augen zu schließen und von der Toskana zu träumen.

Was du brauchst

• 1 kg Weizenmehl
,
• 1 Päckchen Trockenhefe
,
• 2 EL Salz
,
• 3 dl Wasser
,
• 4 dl gutes Olivenöl
,
• 2 EL gemahlenes Donsalz

So gehst du vor

1. Vermische alle trockenen Zutaten in einer Schüssel.
2. In Wasser und Öl verdünnen und den Teig ca.

   10 Minuten kneten. Der Teig sollte Seien Sie luftig und schön und am besten ein wenig klebrig.

3. Lassen Sie es auf die doppelte Größe aufgehen, bevor Sie es direkt in eine geeignete Form bringen, vorzugsweise in ein tiefes Backblech und nicht in eine Kastenform.
4. In der Mitte des Ofens bei 180 Grad Hitze ca. 25 Minuten backen.

EIN BISSCHEN LUXUS ZUM START IN DEN VATERTAG

Für die Luxusvariante der Focaccia kannst du Parmesanstücke, sonnengetrocknete Tomaten, Sonnenblumenkerne und Kräuter sowie ein gutes Olivenöl auf die Backfläche in den Teig drücken.

Tauchen Sie das Brot in hausgemachte Kräutercreme, Mayonnaise oder eine Oliventapenade.

Machen Sie die Butter etwas spannender

Eine einfache Möglichkeit, das Frühstück spannender zu gestalten, besteht darin, die Butter zu verquirlen. Eine luftig aromatisierte Butter eignet sich perfekt für Focaccia, frisches Brot oder hausgemachtes Knäckebrot. Toppings sind fast überflüssig!

Was Sie brauchen

• 500 Gramm Butter
• 2 Dosen sonnengetrocknete Tomaten
• 1 Esslöffel Tomatenmark
• 1 Teelöffel grobes Salz

So folgt Lassen Sie

1. die Butter eine Weile auf der Küchentheke liegen, damit sie Zimmertemperatur hat.
2. Die Butter in einer Küchenmaschine schaumig und weiß schlagen.

   Wenn du keine Küchenmaschine hast, kannst du auch einen Handmixer oder Schneebesen verwenden, aber dann bekommt die Butter nicht ganz die richtige Konsistenz.

3. Die grob geschnittene sonnengetrocknete Tomate (einschließlich des Öls, in dem sie sich befindet), das Tomatenmark und das Salz hinzufügen. Alles gründlich verquirlen.

GESCHMACK BUTTER Schlagsahne

kann mit allem gewürzt werden, was Sie möchten.

Ersetzen Sie zum Beispiel Tomaten durch Knoblauch, Kräuter, Oliven oder Paprika.

Eiersalat

Der Eiersalat eignet sich perfekt auf belegten Brötchen, als Füllung in Baguettes oder als Beilage zu Wurstwaren.

Was du brauchst

• : 6 hartgekochte Eier
,
• 0.5 Frühlingszwiebeln
,
• 2 dl Mayonnaise
,
• 3 EL saure Sahne
,
• 1 EL Worchestersauce,
• Salz und Pfeffer

1. geht's Aufkochen Die Eier ca.

   8 Minuten schlagen und in kaltem Wasser abkühlen lassen.

2. Die Eier schälen und würfeln.
3. Die Frühlingszwiebeln fein schneiden.
4. Mayonnaise, Sauerrahm und Worchester-Sauce verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Die Eier und Frühlingszwiebeln für einen cremigen Eiersalat unterheben. Heb dir gerne ein gekochtes Ei auf, das du in Spalten schneidest und als Garnitur auf den Salat legst.

Um die richtige cremige Textur für den Eiersalat zu erhalten, müssen die Eier genau so lange gekocht werden, dass sie weder weich gekocht noch zu hart sind.

Die Zeit hängt von der Größe des Eies ab, aber ein normal großes Ei sollte acht Minuten lang gekocht werden. Es ist wichtig, dass die Eier wirklich kalt sind, bevor du sie in den Teig mischst, damit du sie am Vortag kochen und im Kühlschrank aufbewahren kannst, bis du den Salat machst.

Quelle

SIMON JOHANNESSEN (CHEFKOCH)