Rezept chinesisches schweinefilet

Toller Eintopf für alle, die Bambussprossen und ein wenig asiatischen Geschmack mögen. Das Rezept ist inspiriert von einem Hauptgericht, das ich in einem mongolischen Restaurant gegessen habe. Einfaches Rezept mit sehr gutem Geschmack u.a. aus Ingwer, bei dem das Schweinefleisch sehr zart und fein wird und erst richtig zur Geltung kommt!

Zutaten:

Marinade:

Fleischeintopf:

Laktosefrei - Nimm laktosefreie Milch oder Wasser anstelle von normaler Milch ein.

Machen Sie es so:

Verzichten Sie auf das Mehl in der Rettung und mit Gemüse mit niedrigem GI servieren.

? Geschrieben von Hallo

,
danke für die Antwort mitten in der Nacht!

Nein, ich habe nicht an Rindfleisch gedacht, aber es scheint, dass ich es mit dem sogenannten "Schulterblatt" verwechselt habe, das in Deutschland oft zum Kochen von Schweinefleischeintopf verwendet wird und das mehr Zeit zum Kochen benötigt.

Ich hätte schon mal bei Wikipedia nachfragen sollen:
https://sv.wikipedia.org/wiki/Fl%C3%A4skk%C3%B6tt

ich jetzt verstehe, dass es nur ein paar Minuten kochen muss, kann man von diesem Fleisch auch Koteletts braten.

Vielen Dank für eine tolle Seite, Susanne, und einen guten Rutsch ins neue Jahr!

Sein

Webmaster

Antwort an Hans ? Geschrieben von Susanne

Pork Cart ist ein sehr zartes und feines Fleisch, das nicht lange gekocht werden muss, um weich zu werden, genau wie Schweinefleisch im Allgemeinen.

Vielleicht haben Sie falsch übersetzt und denken auf Rindfleisch (Rindfleisch von Rindern)? Schweinelende ist Schweinefleisch vom Schwein und es ist Schweinelende ohne Knochen, ich meine, dass Sie in diesem Rezept in kleine Stücke schneiden.

? Geschrieben von Hans

Hallo!
Ich habe eine Frage zur Garzeit dieses Auflaufs. Nur wenige Minuten braten und kochen scheint für Schweinefilet genau richtig zu sein.

Aber im Fall von Schweinelende würde ich davon ausgehen, dass sie eine Stunde oder sogar länger kochen muss, um weich zu werden?

Grüße aus Hannover, Deutschland
Hans

(Entschuldigung für eventuelle Fehler, ich bin kein Schwede und mein Schwedisch ist überhaupt nicht perfekt. Vielleicht mache ich nur einen Fehler, wenn ich "kärre" übersetze?)

webmaster

Antwort an Harriet ?

Geschrieben von Susanne

: Ja, das ist in Ordnung. Du kannst stattdessen Sahne und Wasser mischen oder mehr Sahne nehmen und sie dicker machen, wenn du möchtest. Der Eintopf wird jedoch nicht so typisch asiatisch sein, wenn du viel nimmst Sahne drin, also wird es nicht ganz das Gleiche sein, aber sicher auch gut.

? Geschrieben von Harriet

Hallo!
Ist es möglich, Sahne anstelle von Milch zu verwenden?

Sie müssen nicht so viel sortieren, wenn Sie Sahne haben.