Rezept frühlingsrollen heißluftfritteuse

Heute dachte ich, ich erzähle euch von dem Gericht, das mich ernsthaft dazu gebracht hat, darüber nachzudenken, eine Fritteuse zu kaufen/zu wünschen – Frühlingsrollen! Super duper gut und einfach zu reparieren, sobald ich herausgefunden habe, wie es geht.

Ich habe etwas Kohl, Karotten, Paprika und einen Bund Frühlingszwiebeln klein geschnitten. Dann habe ich sie in etwas Ghee angebraten.

Weiter mit etwas Sojasoße und etwas Salz und Pfeffer und dann musste diese Mischung in eine Schüssel springen und darauf warten, dass sie zu Frühlingsrollen verarbeitet wird.

Wir hatten Reispapier wie dieses in einem Laden in Turku gekauft (ich glaube, es war einer dieser Läden, die Nüsse und Gewürze und andere Dinge in großen Mengen verkaufen).

Die Reispapiere sind super dünn und waren etwas knifflig zu verarbeiten, bevor ich daran gedacht habe, auf der Rückseite der Packung zu lesen, wo steht, wie es geht!

Dann wurde es aus irgendeinem Grund viel einfacher. Wenn jemand das so leichtsinnig liest wie ich, dem kann ich sagen, dass man das Reispapier zuerst etwa eine halbe Minute lang in heißem Wasser.

Dann gibst du etwa einen Esslöffel Füllung auf das Reispapier und rollst es auf, ähnlich wie du eine Tortilla aufrollst. Es lohnt sich nicht, so viele Frühlingsrollen auf einmal zu machen, weil sie sonst nur am Teller kleben bleiben oder aneinander.

Säen Sie die Frühlingsrolle in kochendem Öl aus, am besten in einem Öl, das nicht so viel Geschmack gibt wie z.B.

Rapsöl. Die Frühlingsrolle ein paar Minuten anbraten. In der Zwischenzeit bereitest du die nächste Frühlingsrolle zu und legst sie hinein, wenn sie fertig ist, und holst sie dir früher ab, wenn sie frittiert wurde. Die Frühlingsrollen auf Küchenpapier oder einem Küchentuch abtropfen lassen.

Ich wünschte, das wäre jetzt echt und nicht nur auf Bildern! Diese Frühlingsrollen waren einfach so lecker, vor allem, wenn sie völlig frisch und frisch gekocht waren.

Das Reispapier schmeckt auch frittiert, und wie ich schon sagte – es hat mich wirklich ernsthaft dazu gebracht, eine Fritteuse in Betracht zu ziehen, denn das ist es, was wir auf Neu! Am liebsten mit mehr Füllungen, zum Beispiel mit Hähnchen oder Chili oder so.

P.S. Wenn du diese spezielle Füllung machst und nicht die Energie hast, so viele Frühlingsrollen zu füllen und noch viel Füllung übrig hast (vor allem, wenn sie noch nicht gebraten wurde) – füge einfach ein wenig Mayonnaise, Senf und Apfelessig sowie Salz und Pfeffer hinzu und du hast deinen eigenen hausgemachten Krautsalat!