Rezept für brot mit hefe für süße teige

BRÖTCHEN

Weiche, extrem fluffige und schöne Brötchen, die auch über Nacht im Kühlschrank kalt bleiben können. Den Teig am Abend zubereiten und die Brötchen auf dem Backblech im Kühlschrank über Nacht gehen lassen. Backen Sie das Brot gleich nach dem Aufwachen und genießen Sie frisch gebackenes Brot zum Frühstück.

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BAUERNBRÖTCHEN

16 Brötchen

6 dl Milch
50 g Hefe
1/2 dl Rapsöl (oder 50 g Butter)
2 TL Salz
14 15 dl Roggensieb (oder Weizenmehl)

MACH DIES

1.Die Hefe in eine Schüssel zerbröseln. Milch oder Wasser dazugeben und rühren, bis sich die Hefe aufgelöst hat.

Nach und nach Salz, Rapsöl und Weizenmehl hinzufügen. Alles zu einem glatten Teig verrühren und zu einigen Teigen verkneten. Protokoll. Den Teig unter einem Backtuch ca. 45 Minuten gehen lassen.

Am 2. Oktober 201Den Teig in 16 Stücke teilen. Rollen Sie sie zu Kugeln.

3. Die Rollen auf ein Backblech mit Backpapier legen. Unter einem Backtuch ca.

25 Minuten gehen lassen.

Den Backofen auf Grad vorheizen.

Am 4. Oktober 201 Das Brot in der Mitte des Ofens 13 bis 15 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

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KNEADFREIES BROT, DAS EINMAL AUFGEHT

Weiches, fluffiges und köstlich leckeres Brot, das nicht geknetet werden muss und nur einmal aufgeht. Werfen Sie schnell einen Teig zusammen und backen Sie ein köstlich gutes Brot, das nicht geknetet werden muss und nur einmal aufgeht! Super leckeres Brot, das auch über Nacht im Kühlschrank kalt fermentiert werden kann.

Was ist dann zu tun? Abends Teig auflegen und auflegen ...

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