Rezept für schokoladenfüllungskuchen
Schokolade in allen Formen wird von vielen geliebt, sowohl von Jung als auch von Alt. Kuchen mit Schokolade ist besonders lecker, da man verschiedene Schokoladensorten mit Beeren oder Früchten, Mousses und Cremes mischen kann. Sie erhalten tonnenweise verschiedene Texturen und Geschmacksrichtungen in einem einzigen Bissen! Hier finden Sie die beste Schokolade, die sich hervorragend zum Backen eines Schokoladenkuchens eignet!
Beginnen Sie damit, saftige Schokoladenböden zu backen und füllen Sie sie mit Schokoladenmousse (Zartbitterschokolade, Milchschokolade, gute weiße Schokolade oder eine Schicht davon), Haselnusscreme, Himbeermousse, rohen Himbeeren (siehe Anleitung unten), Vanillecreme, Orangenmousse oder was sonst noch zu Schokolade passt.
für Ihren Kuchen und möchten Schokoladendekorationen herstellen, So kannst du die Schokolade, die du verwendest, in einer Schmelzschüssel schmelzen, dann hast du die volle Kontrolle und vermeidest verbrannte Schokolade.
Wenn du mit weißer Schokolade arbeitest und sie in einer schönen Farbe ausmalen möchtest , kannst du Pulverfarben verwenden.
Wenn es um Kakaopulver geht, haben wir verschiedene Sorten zur Auswahl. Alles, von klassischem Kakaopulver zum Backen bis hin zu schwarzem Kakaopulver, das einen intensiveren Kuchengeschmack und eine kühle schwarze Farbe verleiht. Wir haben Kakao aus Callebaut, Valhrona und Van Houten.
Sehen Sie hier den gesamten Kakao.
Überziehen und dekorieren Sie Ihren Schokoladenkuchen mit noch mehr Schokolade, frischen Beeren, Zuckerpaste oder Marzipan!
Gute Füllungen für Schokoladenkuchen
Kann man zu viele Rezepte für Kuchenfüllungen haben? Unserer Meinung nach nicht! Hier finden Sie Viele leckere Kuchenfüllungen! Du fragst dich vielleicht, welche Geschmacksrichtungen gut zueinander passen?
Oder was kann man unter einem Marzipandeckel verwenden? Das und noch viel mehr empfehlen wir in unserem Ratgeber für gute Kuchenfüllungen!
Schauen Sie sich den Leitfaden an und lassen Sie sich inspirieren - vielleicht finden Sie eine ganz neue Geschmackskombination für Ihren Schokoladenkuchen!
Rohe Himbeeren
- Zubereitung: 10 Minuten.
- Kochen ca.: ca. 5 Minuten
- Fertig in: 15 Minuten
- Das Rezept reicht für zwei Schichten in einem Kuchen
- Pâtisserie
Zutaten
- Gramm frische Himbeeren (verwenden Sie dafür keine gekauften gefrorenen Himbeeren!)
- 50 g Kristallzucker
Wie man es macht
- Die Himbeeren mit dem Zucker zerdrücken , am besten vor dem Füllen des Kuchens 20 Minuten ziehen lassen, damit sich der Zucker vollständig auflöst.
Weitere gute Rezepte, die wir empfehlen:
Wie gesagt, du kannst Schokoladenkuchen so viel variieren, wie du möchtest, es gibt viele verschiedene Geschmacksrichtungen, die gut zu Schokolade passen.
Ein klassischer Schokoladenkuchen ist hingegen die Schwarzwälder Kirschtorte – eine Torte, die aus einer Kombination aus Sahne, Nüssen, Baiser und Schokolade besteht.
Erdbeer-Schoko-Traum
Diesen Kuchen habe ich zum Valentinstag gebacken! Eine himmlische Kombination aus zwei verschiedenen Schokoladen und frischen Erdbeeren! Saftiger Kuchen aus dunkler Schokolade am Boden und süße weiße Schokolade und Erdbeeren über dem Kuchen.
Eingereicht von: Janette @kotoisakotini.
bezaubernd Schokoladenkuchen
Der Kuchen besteht aus einem saftigen Bananenboden und ist sowohl gefüllt, überzogen als auch mit einem wunderbaren Schokoladen-Haselnuss-Frosting bespritzt. Garniert mit Schokoladenkugeln sowie Zuckerstreuseln und Daim-Streuseln.
Eingereicht von: Alexandra @alexandraasbakverk.
Cremige
Schokolade, salziger Butterscotch und Himbeeren, das Beste aus der Welt!
Saftige Schokoladen- und Kaffeebasen, Himbeer-Mascarpone-Füllung und salzige Butterscotch-Creme. Bestreut mit cremiger Schokoladenganache und garniert mit Butterscotch-Creme und Schokoladenganache, frischen Himbeeren und Goldstreuseln.
Eingereicht von Amy Svensson @endecilitersocker.
Chocolate Cloud
Ein wahrer Schokoladentraum -
Eine Basis aus cremigem Brownie, die mit Milchschokoladenmousse belegt wird.
Die Torte ist dekoriert Mit Velvet Spray, Oxalis und Lakritzbällchen.
Eingereicht von: Marie Wettergreen @Lyckobak.
Schokoladentraum
Dunkle, zähe Schokoladenböden mit Schichten aus Buttercreme mit Frischkäse und dunkler Schokolade. Garniert mit Buttercreme, Himbeeren und Heidelbeeren.
Eingereicht von: Sanna Lockner @Locknersanna.
Schokoladenmousse Orangenentremet
Milchschokoladenmousse, Schokoladenbiskuit, Orangen-Limetten-Gelee, Milchschokoladenmousse, Schokoladenbiskuit-Topping - Samtspray Kakaobutter Braune Details - knusprige Milchschokoladenstückchen mit Orangengeschmack, Orange, dunkle Schokoladenspäne, Minzblätter.
Eingereicht von: Nerine Mary George @nerinegeorge.