Schnelle frühstücksrezepte

Ein nahrhaftes Frühstück kann aus vielen verschiedenen Dingen bestehen: Haferbrei, Sauerrahm, Joghurt, belegte Brötchen, Eier, Obst, Smoothies oder warme Speisen.

Wenn Sie Ihr ganzes Leben lang Sandwiches zum Frühstück gegessen haben, weil Sie denken, dass es sowohl lecker als auch einfach ist, ist es unwahrscheinlich, dass Sie plötzlich anfangen, Rührei zuzubereiten oder einen grünen Smoothie zu mixen", sagt Ernährungsberaterin Karin Magnusson.

Sie rät, dass Sie mit kleinen Mitteln das Frühstück, das Sie heute essen, ein wenig gesünder gestalten können.

Zum Beispiel die Brotsorte ändern, Marmelade durch Beeren ersetzen, von Fruchtjoghurt auf Naturjoghurt umsteigen und einen proteinreicheren Brotaufstrich wählen. Damit das Frühstück eine bessere Nährstoffzusammensetzung hat.

Womit Sie vermeiden sollten Frühstück

Was du meiner Meinung nach zum Frühstück jedoch vermeiden solltest, ist, große Mengen an schnellen Kohlenhydraten und Zucker zu essen.

Das mag nicht einfach sein, wenn man bedenkt, dass viele gängige Frühstücksprodukte viel davon enthalten. Aber ein leichtes Toast-Sandwich in Kombination mit zum Beispiel Eiern und Tomaten zu essen, ist etwas ganz anderes, als vier Scheiben Toast zu essen und dazu O Boy zu trinken", sagt Karin Magnusson.

Ein wenig Honig in einer Schüssel mit Quark, Beeren und Nüssen ist kein Wunder. Es ist die Menge an Zucker oder schnellen Kohlenhydraten, die hier wichtig ist.

Was Sie vielleicht vermeiden sollten, ist, Fruchtjoghurt, leichtes Schaumbrot, ballaststoffarme und/oder zuckerhaltige Cerealien, Marmelade, Nutella, Marmelade und O Boy in ein und demselben Frühstück zu kombinieren", sagt sie.

Gesundes Smoothie-Frühstück

Mischen Sie Banane, Riegel nach Wahl, Quark oder griechischen Proteinjoghurt.

Nach Belieben mit etwas Vanillepulver oder Honig süßen. Dies ist ein Das Frühstück, das normalerweise für diejenigen geeignet ist, die morgens Schwierigkeiten beim Essen haben, aber trotzdem Energie haben möchten, ist auch ein einfaches Frühstück zum Zubereiten und Mitnehmen, wenn Sie etwas später essen möchten. Wenn du sie als Smoothie Bowl mit einem Löffel essen möchtest, kannst du die Konsistenz noch etwas dickflüssiger machen.

Gesundes Sandwich-Frühstück

Für diejenigen, die Sandwiches zum Frühstück bevorzugen, ist es eine gute Idee, Roggenbrot mit Vollkornprodukten zu wählen.

Dann kannst du dein Sandwich mit Füllung und nahrhaften Toppings variieren.

Zum Beispiel Hüttenkäse und Tomate, geschnittenes Ei, Avocado und Paprika oder Erdnussbutter und geriebener Apfel.

Gesunder Joghurt/Joghurtfrühstück

Wenn du es dir super schnell und einfach machen möchtest, eine Schüssel Natursauerrahm oder Joghurt mit Müsli. Wenn du extra Eiweiß möchtest, um zum Beispiel länger satt zu bleiben, kannst du den normalen Sauerrahm oder Joghurt durch Proteinjoghurt, Quark oder Joghurtquark ersetzen.

Toppe dein Müsli auch mit geschnittenen Früchten und/oder Beeren.

Nützlich Porridge Frühstück

Haferflocken enthalten viele Nährstoffe und sind schnell gemacht. Koche deine Haferflocken gerne zusammen mit einem Ei (sogenanntes Rührei) für noch mehr Nährstoffe und Sättigung. Dann rührst du das Ei einfach in das Porridge, während du es kochst. Oder du kannst das Porridge mit einem gekochten Ei ergänzen, wenn du möchtest.

Das Porridge mit Erdnussbutter, geriebenem Apfel und Zimt belegen. Oder mit verschiedenen Riegeln.

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