Chicken pie rezept speck
Hühnchen- und Speckkuchen
Hallo!
Dienstag und einer der langweiligsten Tage der Woche, aber jetzt fühlt es sich mehr oder weniger so an, als würden die Tage ineinander übergehen. Es spielt keine Rolle, ob es Dienstag oder Donnerstag ist. Etwas, das die meisten Tage jedoch aufhellen kann, ist Essen, gutes Essen. Es ist wie eine wärmende Decke über meiner Taille. Gutes Essen und ein schön gedeckter Tisch mit brennenden Kerzen erhellen jede Situation.
Ich dachte, ich beginne diesen Dienstag mit einem leckeren Dinner-Tipp, einem wahnsinnig guten Chicken Pie, der hier zu Hause die höchste Punktzahl erhalten hat. Bitte schön.
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dieser Kuchen ist so saftig und gut geworden. Es schmeckt so gut auf einem Food Pie, wenn man alle Zutaten in einer Eimischung kuscheln lässt. Wirklich einfaches Essen, das sehr gut ausfällt.
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Fühlen Sie sich frei, das Gemüse in diesem Kuchen zu variieren. Paprika ist sehr lecker und verleiht viel Geschmack, aber es gibt auch Brokkoli, Blumenkohl und Grünkohl zum Variieren.
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CHICKEN & BACON PIE, 4-6 Personen
1 Kuchenteig (HIER ist ein Rezept für einen fertigen)
2 große Hähnchenfilets
1 Päckchen Speck
2 Knoblauchzehen
1 Bund Frühlingszwiebeln (funktioniert auch mit normalen Zwiebeln)
1 Paprika
2 Teelöffel Dijon-Senf
2 Teelöffel chinesisches Soja
1 Teelöffel Thymian
1 dl Wasser
2 dl Crème fraîche
schwarzer Pfeffer und Salz nach Geschmack
Eimischung:
2.5 dl Kochsahne
3
EiSalz
Pfeffer
Topping:
Paprika
3 dl geriebener Käse
Gehen Sie wie folgt vor:
1) Tauen Sie die Hähnchenfilets auf, wenn sie gefroren sind.
Schneide sie und den Speck in kleinere Stücke. Frühlingszwiebeln und Paprika zerkleinern.
2) Die Hähnchenfilets und den Speck anbraten, damit sie durchgebraten sind. Dann die Paprika und Frühlingszwiebeln dazugeben, damit sie weich gebraten werden können.
3) Dijon, Sojasauce und Gewürze hinzufügen. Gießen Sie Wasser ein. Köcheln lassen, bis das Wasser reduziert (gekocht) ist. Dann mit Crème fraîche aufgießen, in der Hähnchenmasse ca.
10 Minuten köcheln lassen.
4) Den Tortenboden in eine runde Kuchenform geben. Nagele den Boden fest und backe den Kuchenteig dann ca. 10 Minuten bei 200 Grad vor. Zurückziehen.
5) Eierpunsch: Alles verquirlen, bis die Eimasse entsteht.
6) Die Hähnchenmischung auf den Boden des Kuchens geben, die Eimischung darüber gießen. Den geriebenen Käse darauf verteilen und mit ein paar Paprikastreifen.
Im Backofen bei 200 Grad ca. 30 Minuten backen. Der Käse sollte viel Farbe bekommen haben und die Eimischung hat aufgehört. Ein Tipp ist, die Ränder des Kuchens mit Folie abzudecken, damit sie nicht anbrennen. Das mache ich immer, dann bekommt der ganze Kuchen so eine schöne Farbe.
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