Rezept eigenes schwaches getränk

Hallo 94 !

Freut mich, dass Sie interessiert sind!

Machen Sie eine ganze Charge im Namen eines Arbeitsfreundes,
nennen Sie es #4.
Immer noch gemobbt bei vielen Getreidesorten etc, aber leider wird es beim Brauen zu kompliziert...:-((Habe das neue, viel einfachere, #5 in Beer Smith fertig, weiß aber nicht,

ob es veröffentlicht wird, bevor es getestet wird?
Sie wissen gar nicht, ob es noch vor Weihnachten gebraut wird?

So sieht das vierte aus:

Rezept:          Schwaches Getränk # 4
Brauer:         Raasken
Asst Brauer:  Lill-Uffe Pettersson
Stil:            Mild
TYP:            All Grain
Geschmack:           Klasse 4(5)   Hefe Top-Cropped aus APA 2010 H

Rezeptspezifikationen
--------------------------
Chargengröße:                 24,00 l     
Kochgröße:                   28,65 l
Geschätzter OG:            1,038 SG
Geschätzte Farbe:         41,2 EBC
Geschätzter IBU:           25,5
IBU Sudhauswirkungsgrad: 80,00 %
Kochzeit:                   60 Minuten

Zutaten:
------------
Menge       Artikeltyp                                                                 % oder IBU     
2.50 kg       Pilsner (Weyermann) (3.3 EBC)                   Getreide        65,86%      
0,40 kg       C-Dark Crystal Malt (300,0 EBC)                 Getreide        10,54%      
0,20kg       Carafa Special I (Weyermann) (630,4 EBC)  Getreide        5,23%       
0,20 kg       Carafoam/Carapils/Dextrin (3,8 EBC)          Getreide        5,23 %       
0,20 kg       Hafer, gemälzt (4,5 EBC)                                Getreide        5,23 %       
0,10 kg       Gerste, roh  (3,9 EBC)                               Getreide        2.63%       
0.10kg       Carawheat (Weyermann) (98.5 EBC)           Getreide        2.63%       
0.10kg       Roggenmalz (8.0 EBC)                                      Getreide        2,63       %
20,00 g    Zielwert [11,40%]  (60 min)                          Hopfen        25,5 IBU     
1,00 ml       Irisches Moos (Kochen 10,0 min)                            Sonstiges         
             1 Pkg        Ringwood Ale (Wyeast Labs #1187)              [Starter Yeast-Ale                 

Mash Zeitplan: Temperatur Maische, 1 Schritt, XL-Ganzkörper
Gesamtkorngewicht: 3,80 kg
----------------------------
Temperatur Maische, 1 Schritt, XL-Ganzkörper
Schritt Zeit     Name                   Beschreibung Schritttempo                                        
60 min          Verzuckerung    13,27 L Wasser bei 83,2 C      73,0 C       
zugeben15 min          Ausmaischen      Heizung auf 78,0 C über 10 min           78,0 C        Hinweise:------2010 10 10 Schon im Keller.       

  Mit dem Farbbesen belüften.

2010 10 20  0,5 Liter entnommen und mit Kohlensäure versetzt: Lill-Uffe hat es genehmigt!
2010 10 31  Abgefüllt und abgefüllt. Primaten-Kristallzucker 8gr/Liter. Gesüßt mit Hermesetas 4Stk/Liter

Mvh Raasken

Mit freundlichen Grüßen fr.Kv.Vikingens
Pannrums-bryggeri:
Es ist nicht fertig, bis es fertig ist...;)