Waffeln rezept mit kohlensäure

Waffelteig selber machen ist ganz einfach! Probieren Sie unser klassisches Rezept und genießen Sie kindlich leckere und knusprige Waffeln. Am besten gelingt es, wenn du das Waffeleisen richtig erhitzst.

Rezept: Waffeln

Waffelteig

2 Eier
3 dl kohlensäurehaltiges Wasser
3 dl Weizenmehl
2 TL Backpulver
?

TL Salz
100 g geschmolzene Butter

Gehen Sie wie folgt vor:

Die Butter schmelzen und abkühlen lassen.
Die Eier mixen, das kohlensäurehaltige Wasser dazugeben.
Weizenmehl mit Natron und Salz vermischen.
Die geschmolzene, abgekühlte Butter unterrühren. Lassen Sie den Teig im ? -1 Stunde.
Die Waffeln goldbraun backen Waffeleisen.

Als

Vorspeise: Mit dunklem Rogen, Crème fraîche, fein gehackten roten Zwiebeln, Zitrone und Dill servieren und als
Hauptgericht: Mit luftgetrocknetem Schinken, Avocado, Tomaten und Rucola servieren.
Zum Nachtisch: Mit frischen Beeren und Puderzucker, Marmelade und Sahne oder einer Kugel Vanilleeis servieren.

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