Moltebeerkuchen rezept

Bitte

: Die Änderung der Dosismenge basiert auf einer technischen Berechnungsformel. Der Taschenrechner kann die Messung in Gramm umrechnen, um den genauen Betrag zu erhalten. Überprüfen Sie gegebenenfalls die Anteile der Rohstoffe anhand der Originalanleitung. Änderungen in der Dosierung müssen berücksichtigt werden, z.B.

in der Größe der Pfanne und der Garzeit. Bitte beachten Sie beim Lesen des Anleitungstextes, dass sich der Text nicht entsprechend der Dosismenge ändert.

Tortenböden

• 3 Tortenböden
•  
?
• dlWasser? Moltebeerlikör

Füllung

Karamellsauce

Montage

• 10 Blüten (echt, künstlich oder essbar)
• 1 Nabel Moltebeere, gefroren oder frisch

Anleitung

Tortenböden

1. Machen Sie drei Tortenböden nach einem klassischen Rezept oder kaufe einen fertigen Tortenboden in drei Teilen (18-20 cm Ø).
2. Wasser und Likör verrühren und die Tortenböden von jeder Seite gleichmäßig befeuchten.

Füllung

1. Sahne und Quark mit einem elektrischen Mixer verquirlen.
2. Moltebeermarmelade und Moltebeeren vermischen.

Karamellsoße

1. Sahne und Zucker bei mittlerer bis hoher Hitze ca.

   5 Minuten zu einer Karamellsoße kochen. Sie können testen, ob das Karamell fertig ist, indem Sie einen Kugeltest machen (gießen Sie ein paar Tropfen Karamell in kaltes Wasser, wenn es sich ausbreitet, muss es mehr kochen). Du solltest in der Lage sein, das Toffee mit den Fingern zu formen, dann ist es fertig.

1. Montage Die Moltebeermarmelade auf zwei der Böden verteilen.
2. Etwa 1/4 der Sahnemischung auf zwei der Böden verteilen, aber nicht ganz bis zum Rand.
3. Falten Sie die Unterseite.
4. Die leicht abgekühlte Karamellsoße in die Mitte des Kuchens gießen und verteilen lassen, aber nicht so, dass sie über die Ränder geht.

   Wenn es zu dick ist, kannst du es noch einmal erhitzen. Bewerben Sie sich mit Bei Bedarf mit einem Spatel.

5. Den Rest der Creme an die Ränder spritzen. Zum Spritzen von Saiten benötigen Sie einen Blatttüll (15 mm). Gießen Sie horizontal, von unten beginnend, eine Reihe nach der anderen. Schütteln Sie Ihre Hand leicht, während Sie jede Schnur fertigstellen, und Sie erhalten ein wellenförmiges Muster.

   Eine Seite nach der anderen spritzen, bis du die Oberseite erreichst, der Rand sollte mit Karamellsauce bedeckt sein.

6. Mit Moltebeeren und Blüten dekorieren.
7. Hinweis! Der Kuchen kann mehrere Stunden (sogar Tage) im Voraus gebacken und dann erst kurz vor dem Servieren dekoriert werden, damit der Geschmack und die Feuchtigkeit erhalten bleiben.

Zu allen Rezepten